蓝赛珍 Agnes Chang
柔佛巴都巴辖人，原为中学家政专科教师。曾多次前往中国、香港、台湾、欧美及澳洲各国作烹饪考察。她的四本食谱皆名列《亚洲周刊》之马来西亚最畅销书排行榜榜首。于1997年荣膺我国最高元首陛下赐封PPN勋衔及2005年AMN勋衔。
王国雄 Bryan Ong
出生于霹雳州实兆远，福建人。王国雄师傅也是新新饮食双月刊食谱编辑。1995年毕业于吉隆坡厨艺研究学院。他最拿手烹制小菜，喜爱调理家乡风味小菜。最新的两本著作有2011年的《小城滋味多》以及 2014年的《最美味鸡肉佳肴》。
容在钧 Philip Yong
槟城人，1997年毕业于槟城某学院的中餐部，隔年进修了西餐和烘焙课程。双亲在槟著名的葛尼道小贩中心卖云吞面，因此掌握了街边小食的煮法。他现为全职烹饪导师，于数年前开始在《新新饮食》双月刊主持专栏，主要介绍娘惹料理和娘惹糕点。
彭骅 Phang Fah
吉隆坡沙登人，十五岁正式入行，于六十年代进入酒店餐馆担任厨师。担任过多家食肆的厨师，也曾创业经营大牌档。九十年代，彭师傅成为吉隆坡厨艺研究学院的教授。现在为《新新饮食》撰写食谱，偶尔为食品公司研发食谱及举办烹饪示范会。
曾美芯 Chan Bee Sim
曾美芯，在吉隆坡甲洞区经营烘焙原料店，也是全职烹饪导师。经常为各大品牌食品研发食谱及举办烹饪示范会，擅长糕点制作，也善于利用现代炊具如气压锅做菜。在《新新饮食》双月刊主持糕点专栏多年。
林锈美 Lim Siew Chung
从事烘焙业超过20年，曾在日资百货市场的烘焙部担任烘焙师，也曾赴日本作短期考察，擅长日式烘制品和甜品。童年时期已随着母亲制作娘惹糕、炸油条等的她，对多种本地风味的糕点非常拿手。现于巴生某西餐厅担任烘焙师，同时也为《新新饮食》主持专栏。
郭子仁 Alan Kok
出生于森美兰州武来岸，客家人。1995年毕业于吉隆坡厨艺研究学院，曾在吉隆坡一带多间著名酒楼担任厨师。2002年加入《新新饮食》双月刊。最新著作是不使用色素香精、面包软化剂及蛋糕改良剂等化学物的《我爱安心美点》。
吕缘枋 Fong
曾经在日资蛋糕店及本地连锁西饼店工厂当蛋糕师傅，练得一手高超烘焙手艺。目前是自雇烹饪导师和烘焙／餐厅顾问，同时为《新新饮食》主持烹饪和烘焙专栏。在担任烘焙师期间接触了意大利料理，练就了一身烹煮意大利菜肴的好身手。曾于意大利餐厅的担任主厨。
邓淑仪 Kelly Tang
吉隆坡人，现为全职烘焙老师，以及《新新饮食》双月刊之“烘焙特区”专栏作者。著作有《冰凉甜美的滋味》Taste of Cold, Sweet Temptations (2005) 及《美味芝士蛋糕》Yummy Cheese Cake (2006)。
