陈素丽 – 大茴香小茴香

陈素丽 – 大茴香小茴香

大茴香小茴香 素丽老师 整理食谱的时候,如果看到材料中有大茴香或小茴香,认真的我总要上网查资料确定一下,到底它们何者叫做fennel何者称为cumin。结果是小茴翻译成fennel以及cumin都大有人在,甚至超市的香料罐上的标示也一样,有些印上“小茴香Fennel”,有些“小茴香Cumin...