by admin | Mar 5, 2016 | editor1-100
人，总不能缅怀过去 彭佩瑜老师 100期，我很难说是带着光环的，但以我们纯粹抱着一股对烹饪厨艺的狂热和美食的坚持，以及将古老悠远的食谱加以保存和承传，胆粗粗的找了数位很乐意分享厨艺的老师们，就这样把新新创刊号出版了，所以100期的顺利诞生，我们不是不感到万分欣喜和骄傲的。 人，虽总不能缅怀过去，但还真的很难置信，1999年中，好像还是昨天的事，时光飞逝，这一期是100期了。在敲定书名的时候，我记得是在一家忘了名字的快餐店，那是九十年代末，那时流行新人类、新文化等等名词，新新饮食双月刊就这样想出来了，至于英文名字，蓝老师觉得Yum Yum叫起来够响亮，除了很容易上口也符合杂志内容，后来，Yum Yum成为我们最通用也最常用的名字。 我们总不能缅怀过去。我们战战竞竞由最初的数千本印刷量创刊号，到今天数倍的销量，加上我们另推出的单行本主题特刊，如大牌档系列，也创下数十万本的销量，亮丽的成绩是我们所意料不到的，但相信每一位读者从书的内容都可感受到我们浓浓的诚意。 我们决定不再缅怀过去，近年来纸媒步向夕阳，我们除了坚持位置，烹饪书籍的出版还是我们最重要的考量，再凭这些年来累积的经验和实力，我们继续发掘更加实用参考的食谱、更干净利落和简洁的书本设计和图片，当然新新也昂然迈向更新颖更方便的网络时代，期盼大家拭目以待。...
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