by admin | Jul 6, 2015 | editor1-96
新新读者交流会－新山站 彭佩瑜老师 感谢大家的热烈反应和踊跃参与,圆桌午餐暨烹饪示范之约 嗨，现在我们即将来到新山和大家见面了！趁着假期，我们，蓝赛珍老师、王国雄师傅、吕缘枋师傅、Kathrine Kwa老师、Bebie Hoong老师和Carrie Chow老师，将于当天和大家见面和做烹饪示范。舒适的环境、丰富的午餐、超值见面礼袋和幸运抽奖，并且可近距离的和偶像师傅见面交流；于现场也可购买得到特价烹饪书籍、炊具和烘焙食材等等。 日期：6／6／2015 时间：中午12:00pm－下午5:00pm 地点：新会宾酒楼 Sin Hui Bin Restaurant Sdn Bhd, No. 8, Jalan Permas Jaya, 81750 Masai, Johor....
by admin | Jul 6, 2015 | editor2-96
大茴香小茴香 素丽老师 整理食谱的时候，如果看到材料中有大茴香或小茴香，认真的我总要上网查资料确定一下，到底它们何者叫做fennel何者称为cumin。结果是小茴翻译成fennel以及cumin都大有人在，甚至超市的香料罐上的标示也一样，有些印上“小茴香Fennel”，有些“小茴香Cumin...
by admin | Jul 6, 2015 | editor3-96
怀念木薯煎饼 王国雄老师 小时候家住乡间，菜农习惯性的会在菜园边界种上木薯，第一泥土不会轻易被雨水冲走，第二可以减少野草丛生，而且也可以增加菜农收入。所以木薯点心和糕点是家里常见的食品，是母亲闲余喜爱弄给我们解解馋的小点。这个木薯煎饼到现在还是念念不忘，今早在菜市场见到木薯，就好像见到老朋友一样亲切，买了一些打算做煎饼，在这里和大家分享这道即可口又简单的食谱。 椰丝木薯煎饼 材料： 500g刨丝木薯，挤干水，剩约350g 150g白椰丝 60g糖 80ml牛奶 80ml油 做法： 1. 将所有材料加在一起拌匀。 2....
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