Product Description
书名 Title
YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.99
ISSN
1511-4899
页数 Pages
93
出版月份 Month of Publish
2015/12
本期主题 Theme
有一种味道，叫年味
本期主页 Micro-site
新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 99
RM12.70
71 in stock
Additional Information
| Weight | 0.45 kg |
|---|---|
| Dimensions | 21.5 x 29 x 0.5 cm |
| 04 王国雄师傅：有一种味道，叫年味 | 鱼鳔海鲜羹／瓦煲花雕鱼鳔／福州高肚（酸辣鱼鳔羹）／灵芝花胶炖鸡汤／酿鱼鳔拌炒青蒜／黄酒鱼鳔／ |
| 12 郭子仁师傅：平实材料组成非凡精品年菜 | 干烧三杯鲜鱿／味念鸡／鲟丸／翡翠鱼块／海鲜狮子头锅／干贝烩娃娃菜／上海砂锅云吞鸡／腊味花生焖猪手 |
| 20 Nicole老师：我们台山人的美味记忆 | 佳节发菜冬菇蒸肉丸／家乡陈皮焖鸡／陈皮腊肠炒海虾／腊鸭汤圆／炒米柬／ |
| 26 容在钧师傅：籍贯真味小炒 | 福州炒鱼鳔／海南什锦菜／客家小炒／广东炒莲藕／潮州炒笋干／炒番薯粉糕 |
| 32 彭骅师傅：春节冰箱常备年菜 | 猪手焖大地鱼／玫瑰醉鸡／好彩头／柱侯焖鸭／简易坛子肉／麻辣牛健 |
| 38 Margaret老师：酿一桌丰盛圆满的新年期盼 | 酿油条（财源滚滚）／酿豆包（閤家团圆）／酸甜腐竹卷（富足平安）／酿龙凤蛋（圆圆满满） |
| 42 曾美芯老师：现代锅具佳肴甜品迎新春 | 莲子百合羹／红烧甜酱元蹄 |
| 44 梁撷蕙老师：一席天然清新春节素佳肴 | 红烧余香茄（年年有余）／脆皮素卷（金脆素虾）／酸辣开胃汤／黄金蔬菜饭／团圆众菇烩／金丝百花烩金砖 |
| 50 吕缘枋老师：好好料理一顿圣诞餐 － 从自制培根开始 | 自家制烟熏肉（培根）／培根鲜菌烤鸡／火箭叶培根温沙拉／脆培根西兰花浓汤／培根烧肉意大利面／红烧烤梨 |
| 56 篮赛珍老师：派对上的轻巧小吃 | 基本牛油酥皮／核桃挞／迷你鸡肉派／吞拿鱼挞／椰蓉挞／苹果挞 |
| 62 喜气洋洋新年小吃：这个新年，蒸一笼笑容灿烂的发糕／春节解馋小吃 | 红糟发糕／紫薯发糕／红豆椰香发糕／玉米鸡蛋发糕／古法蒸发糕／ 姜软糖／香辣芝麻卷／海苔脆饼／青葱脆片／香脆拉拉饼 |
| 72 慧芬最佳时间：为爱而做的馒头 | 坚果巧克力饼干／鸡仔饼 |
| 76 我吃故我在：余秀真： ／ 李天葆： ／ Jon Dep： | 富足的线条跳跃者 |
| 80 100％烘焙指南： | 春节年饼香／牛油三弄／从炭烤米饼到烤箱花生糙米饼／祝圣诞和新年圆满快乐 |
