Product Description
书名 Title
YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.98
ISSN
1511-4899
页数 Pages
92
出版月份 Month of Publish
2015/10
本期主题 Theme
中式海鲜物语
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RM12.00
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YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.98
1511-4899
92
2015/10
中式海鲜物语
Weight | 0.45 kg |
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Dimensions | 21.5 x 29 x 0.5 cm |
06 郭子仁师傅:辣与海鲜 | 韩式泡菜焖鱼, 香口脆鲜鱿鱼, 香辣芝士焗扇贝, 豉香辣拉拉, 豆腐辣鱼饼, 越式焗螃蟹, 茄香虾煲, 香辣小鱼干 |
15 王国雄师傅:海鲜与面食的美味华丽邂逅 | 古法大头虾生面, 香浓缅甸鱼肉米粉汤, 鲜甜螃蟹煮米粉, 暖呼呼蚝仔面线, 足料墨汁海鲜板面, 幸福生日面 |
22 蓝赛珍老师:省钱异国风味海鲜料理 | 美味海鲜咸派, 开胃鱼柳与薯条, 海鲜浓汤, 盐焗鱼, 香滑马铃薯泥, 白酒青蠔 |
27 彭骅师傅:古老海鲜大牌档 | 古法白灼花枝片, 黄芥辣炸鲜鱿, 黄金玉米炸斑球, 香茅黑椒爆炒虾, 鱼头番茄汤, 特色蒸红斑, XO茄子虾球 |
34 Margaret Cheng老师:马来式海鲜 | 椰浆煮花蟹, 香辣蕉叶烤鱼, 沙爹鱿鱼 |
37 梁撷蕙老师:超级食物 超级素食 | 白萝卜烩鲜香菇, 胜瓜鲜菇海带汤, 日式米线, 小小米寿司卷, 南美小小米沙拉饭, 小米王麦片焗饭团 |
44 特别报导:台湾国民饭 | 卤肉饭, 白菜卤, 台湾油饭 |
48 吕缘枋老师:小而温馨的宴客聚会 | 牛油果水牛芝士沙拉, 盘烤南瓜羊肩, 香辣柠檬意大利面, 柠檬白巧克力提拉米苏 |
53 Plilip老师:粉浆和奶糊的冰凉甜美秘诀 | 冷冻南瓜马蹄糕, 焦糖咖啡酒香布丁, 淡文榴梿燕菜红菇粿, 冰凉绿豆粉糕 |
58 郑慧芬:为爱而做的馒头 | 熊大包子, 南瓜小狮子 |
62 我吃故我在:余秀真:当厨师遇上厨师…… | 李天葆:小餐厅与食堂 , Jon Dep:夜间轻食小记 |
64 100%烘焙指南 | 吕缘枋老师:持酒不散的面包香 林锈美老师:轻盈香酥泡芙 Kathrine Kwa老师:时间再紧迫,甜品,还是必备的克拉芙缇 Carrie Chow老师:浓郁芝味中的宜人果香 Bebie Hoong老师:秋天的童话 郭子仁老师:南洋风味芝士蛋糕 |