新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 95

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.95

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2015/04

本期主题 Theme

潮州乡下美点

本期主页 Micro-site

美食专栏95

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 蓝老师美食教室: 潮州乡下美点

家乡反沙芋头蕃薯块, 蛋包榄菜虾仁炒饭, 马蹄绿豆爽, 美味面线糕, 潮州油炸粿, 潮州炒面线, 潮州光煎

12 饮食专题:吃吃喝喝越南之旅

鱼露鸡翼, 焦糖黑椒鱼, 焦糖鱼露酱, 越南酸鱼汤, 韭菜鸡, 椰水炒饭, 柚子虾沙拉, 糯米香蕉糕

20 小城大厨:能量豆子料理

黄豆焖鸡, 巴西黑豆焖猪肉, 红豆排骨小米粥, 豆瓣焖羊肉, 豆瓣羹, 白眉豆莲藕煮鱼

27 彭师傅怀旧煮意:大厨们的小菜

柠檬鸡翅膀, 清炒芦笋芽菜吊片丝, 豆豉炒鱼丁, 明月豆腐, 夏果奶香明虾, 西芹蒸鱼

34 小吃点心聚乐部

台式竹笋肉丝包, 古早海南咖椰包, 泰国椰糖椰丝包, 风味咸鱼包, 紫薯玫瑰包, 紫薯花生核桃包, 肠粉菜卷, 三鲜鸡粥, 椰香木薯糕, 椰丝木薯煎饼, 双层椰香红豆糕, 粗叶粄, 玉米糯米糕

48 天天蕙素食:蔬食巧搭配养生又美味

鲜莲杞烩菠菜, 橙味三色马铃薯, 芦笋鲜豆包, 豆豉南瓜白玉菇, 姜汁芥兰伴松菇, 山药莲藕养生菜

54 慧芬最佳时间:萦绕心头的老食谱滋味

咸鱼头焖猪肉, 紫薯菜粿

58 尝新厨房

浓郁绵密话肝酱

60 我吃故我在: 厨师面试场一辈子的儿童口味

鸡蛋伯的日本糖果

62 100%烘焙指南

柠檬半月饼, 绿茶白巧克力小蛋糕, 肉桂饼, 白巧克力橙饼, 英式柠檬夹心饼, 黑巧克力蛋糕, 绿茶天使蛋糕, 橙香戚风蛋糕, 北海道蛋糕, 北海道奶香吐司, 英式芝士吐司, 椰糖芝士蛋糕, 椰糖千层蛋糕, 中国风翻糖结婚蛋糕, 紫菜蛋糕卷, 杏桃巧克力芝士塔