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新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 94

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.94

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2015/02

本期主题 Theme

喜气洋洋过年小吃

本期主页 Micro-site

美食专栏94

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 蓝老师美食教室:尝腊味好时节

金瓜腊味饭, 腊鸭腿蒸芽菇, 腊肠咸肉, 腊味蒸鸡, 腊味炒双菇, 大蒜腊肠煎蛋

11 彭师傅怀旧煮意: “新”年菜的熟悉滋味

瑶柱杂菌炒海参, 日式烧汁鸿喜鸡柳, 红酒蒜葱焖石斑肉, 蜜汁陈皮正气骨, 凉拌东风螺海蜇花, 三色鲜味肉丸汤

18 小城大厨: 小预算大满足新年菜

生财金银膶蚝豉松, 干贝烩萝卜球, 金银虾卷, 红麴酱香滑鸡, 金狮报喜, 花开富贵

26 饮食专题:过年,家的味道

茶树菇炖肉, 炖白菜, 五香腊肠肉, 酸菜辣鱼, 鸡中宝, 五香脆鸡条, 干贝节瓜虾, 冬炎海味小炒

32 Malaysian Flavours: 新年聚餐精选料理

烤鸡翼配腌黄梨, 啤酒炸虾配蜜瓜沙拉, 白斩鸡配咸鱼阿杂

38 天天蕙素食: 大年初一吃素,清净身心迎新岁

上素百宝袋, 豉油皇素大虾, 春满港式伊面, 牛蒡合掌清润汤, 碧藕莲香, 富贵有馀

44 Margaret 厨房: 金鸡报喜

简易美味烧鸡, 沙姜烤鸡, 芝麻琵琶鸡

48 过年小吃:洋溢着喜气的过年小吃

黑芝麻糖, 什锦豆酥糖, 花生椰蓉糖, 太阳花籽糖, 枣泥桂圆糖, 爽口果糖, 干果米花呈, 海苔芝麻米花呈, 黄金脆片, 鲜虾海苔脆片, 脆炸海苔片, 香脆坚果江鱼仔

62 芯意美点: 轻巧奉客糕点

家乡腊味萝卜糕, 黑芝麻马蹄糕

66 慧芬最佳时间:新年快乐

龙凤腿, 咸菜卤猪肚

70 节日特区: 年菜故事

鸿运当头, 横财就手

72 我吃故我在

饿, 年饼略说, 回关丹吃农历新年菜

75 100%烘焙坊: 这个新年,和你分享蛋糕的香甜和喜悦

印尼千层蛋糕, 白兰地杏仁苏芝蛋糕 酒香杂果蛋糕, 简易手拌杂果蛋糕, 松子牛油小蛋糕, 咖啡榛果小蛋糕, 年柑奶油瑞士卷, 年柑杏仁派, 摩卡杏仁天使蛋糕, 蜜糖云石蛋糕, 牡丹花开新年蛋糕