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新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 92

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.92

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2014/10

本期主题 Theme

教你煮白咖哩面的私藏秘诀

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美食专栏92

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 Malaysian Flavours: 白咖哩面私藏秘笈大公开

白咖喱面, 马六甲辣沙, 暹辣沙, 干咖喱排骨面, 咖喱猪皮猪肠粉

12 饮食专题:甜味系小菜

开胃香酥甜肉条, 鲜香焦糖黑椒烤鲜鱿, 芳香蜜汁鸡球, 香醇甜肉丸, 浓郁红糖炖肉, 清爽凤梨鸡块, 醒胃下饭梅酱鱼, 咸中带甜酱茄子

20 蓝老师美食教室 :昔日经济米粉情怀

经济炒米粉, 经济炒米粉的配料建议, 瓦煲肉丸米粉汤, 干米粉, 吊片虾米炒米粉, 家常炒米粉

26 小城大厨 :一锅熟的饮食概念

胡椒芋头鱼煲, 寿喜烧, 香辣鸡煲火锅, 泡菜海鲜豆腐锅, 咖喱虾锅

34 彭师傅怀旧煮意:经典鸭馔六选

香醇酒鸭, 红汁局鸭, 南京咸香鸭, 沙拉麒麟鸭, 黑枣炖火鸭汤, 白萝卜烧鸭汤

40 天天蕙素食:芋素同在

红糟芋香扣豆包, 芋香珍汤, 蒸素芋香糕, 芋圆红豆莲子糖水, 芋丝炒杂锦, 清香芋泥包

46 Margaret厨房:简易芝士料理

香烤芝士薯泥吞拿鱼, 意大利野菌炖饭, 芋泥软心芝士球, 简易香烤芝士小电

50 甜美的滋味 :清凉雪糕冰沙怎样做?

香滑豆浆雪糕, 金黄糖浆雪糕 , 绵密黄梨冰沙, 香茅酸柑冰沙

54 慧芬最佳时间: 台湾,绵绵细雨

贵妃鸡包仔/虾面

58 Boon’s Kitchen Diary : 老火靓汤

冬瓜汤, 咸菜鸭汤

60 绿禾养生枋 :运动员适合素是吗?

印度香饭, 鳄梨意大利面, 马铃薯煎饼

64 我吃故我在

妈妈的家常菜/1993年的洋山芋沙拉/我的咖啡功课

68 100%烘焙坊 :一顿饭的材料变出六款面包

西芹土司, 香菇面包, 红萝卜葵花, 籽面包, 核桃番茄干面包, 玩味。蛋糕, 无蛋巧克力蛋糕, 覆盆莓百香果布丁蛋糕, 无粉重巧克力蛋糕, 可爱的圆滚滚瑞士卷, 绿茶红豆瑞士卷, 香蕉瑞士卷, 细致和风芝士蛋糕, 冷冻绿茶芝士蛋糕, 迷你柠檬芝士小蛋糕, 拥有蕾丝裙边的小圆饼, 榛果马卡龙, 黑芝麻马卡龙, 必须另眼相看的桑椹, 桑椹杏仁派