yy102

新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 102

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.102

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2016/08

本期主题 Theme

中秋月圆,情圆,人团圆

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美食专栏102

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
05 郭子仁老师:美味方便的温和咖哩料理

苹果咖哩猪排饭/香浓咖哩通心粉/咖哩芝士海鲜局饭/咖哩嫩豆腐鱼/南瓜咖哩汤/淡奶咖哩鱼头/番薯咖哩鱼头/红番茄咖哩虾

12 王国雄老师:秋意浓当季佳肴庆佳节

肉丝炒什锦菇/南瓜煮贵妃排骨/莲逢扣肉/火腿藕饼 /柚子鱼块沙拉/香辣芋头焖鸡翼

20 Plilip Yoong老师:烹鱼的方式

胡椒酱干煎鱼/特式煎金鲳鱼伴银鱼辣香松/酸辣小虾酱烤鱼/古法蒸石斑鱼肉/家乡梅菜蒸鱼柳

26 彭骅师傅:不如,在家煮吧!

瑞士汁煎肉排/招牌海盐焗鸡/蜜糖蚝油煎鸡翼/洋葱酱油煎猪扒/白胡椒蒸鸡/香煎鱼胶肉饼

32 梁撷蕙老师:一菜一汤一饭

南瓜蔬菜汤配蒸黄姜饭/番茄金针菇汤配番茄饭/绿茶杂菌锅配芝麻饭/ 圆圆蔬菜汤配奶油香饭/白萝卜丝鲜菇汤配黑白米饭

38 慧芳老师:Fusion 造型米饭

娘惹卤肉寿司/熏咸鸡腿配蓝花饭团

42 Margaret 老师:药食同源辣木小菜

东印度辣木豆咖喱鸡/辣木叶豆瓣汤/香炒鲜辣木豆仁

46 吕缘枋老师:百搭粗磨玉米粉

英式马芬配煎烤蔬菜/意式粟米糕早餐/蓝莓波伦塔蛋糕/意大利波伦塔曲奇

51 蓝赛珍老师:滑溜溜的鸡蛋香

港式蛋挞/芝士蛋挞/英式蛋挞/柠檬蛋挞

56 我吃故我在

余秀真:辣死人不偿命的咖喱甲必丹鸡饭/李天葆:青葱司空饼儿/Jon Dep:点心是生活中的书签

58 手作 月饼特辑:中秋月圓情圓人團圓

传统白莲蓉单黄月饼/传统公仔饼/橘饼椰丝迷你月饼/莲蓉鸡丝迷你月饼/蔓越莓公仔饼/核桃黑糖公仔饼/京式月饼/三色番薯月饼/娘惹咖喱鸡月饼/意大利红豆奶冻月饼/意大利鸡肉月饼/绿茶红豆芝士冰皮月饼/蓝莓芝士冰皮月饼/金瓜椰奶冰皮月饼/姜香番薯冰皮月饼/奶香芋泥冰皮月饼/木薯香兰冰皮月饼/香椰燕菜月饼/燕窝燕菜月饼/ 翻糖月光饼/彩绘冰皮月饼