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新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 91

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.91

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2014/08

本期主题 Theme

有营缤纷饭与无敌美味菜

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 饮食专题: 有营缤纷饭与无敌美味菜

蜜汁烤鸡腿, 芝士鲔鱼拌饭, 葱香卤肉, 砂锅杏鲍菇饭, 芝麻鸡球, 南瓜虾米油饭, 红烧蔬菜肉丸, 火腿腊肠菠菜饭

12 蓝赛珍美食教室: 小岛巷子的煎蕊

自制煎蕊, 泰式煎蕊, 榴莲绿豆糖水, 印尼Kolak糖水, 香蕉沙谷糖水, 椰香糯米球甜品

18 小城大厨: 炸出那层金黄香脆外衣

黑椒猪扒, 炸大鲜鱿鱼, 脆浆沙嘴鱼, 韩国炸鸡, 五香炸鸡柳, 炸蔬菜

26 100%有机香草与草药: 绿色成果

香草菜脯煎蛋, 艾叶肉碎板

30 彭师傅怀旧煮意: 怀旧风味卷物

野鸡卷, 清垄菜春卷, 碧绿炒鱼卷, 腐皮墨鱼卷, 紫菜鱼卷, 白汁绍菜卷

36 娘惹家常真味: 擅于运用香料的印度菜

营养扁豆牛油饭, 印度炉烤大鸡腿, 黄姜炒包菜, 北印度香料鸡肉碎

40 Margaret厨房: 中秋月圆团圆饭

红鲟米糕, 中秋八宝鸭, 芝士上海月饼

45 佳节特辑: 公仔饼的记忆
46 天天蕙素食: 莲荷,养颜清爽之宝

笼仔荷香豆腐, 荷叶蒸鲜菇农家饭, 香煎夹心藕饼, 南乳双莲素蚝斋, 老火杞, 子莲藕羹, 纯莲蓉松子迷你月饼

52 幸福小点: 慢活清心白糖糕

白糖糕, 传统发糕, 鸳鸯松糕

56 慧芬时间: 斋戒月的美味糕点

螺旋咖哩角, 香兰汁ondeh-ondeh

60 绿禾
64 专栏:我吃故我在

仲夏夜里的咖啡香

68 100%烘培坊: 手工面包的心思

蜂蜜面包, 乡村豆粉面包, 芝士胡椒面包棒, 香软牛奶面包, 香甜奶酥面包, 重牛奶甜面包, 每个人都会做的蛋糕, 芒果慕斯夹层饼, 蔓越莓芝士蛋糕, 浓得化不开的香和甜, 煎不辣慕斯蛋糕, 和孩子同乐的乐高蛋糕, 留恋榴莲香, 榴莲巧克力芝士蛋糕, 脆皮榴莲奶油面包, 芝士控, 酒香黑莓巧克力芝士蛋糕, 栗子慕斯蛋糕