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新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 86

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.86

ISSN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2013/10

本期主题 Theme

家有下饭菜

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 饮食专题:家有下饭菜

麻辣酸菜水煮滑鸡, 黄姜鲜鱿, 榨菜辣鸡块, 豆香辣酱烤鱼, 香脆腐竹卷, 酥口肉, 辣酱香豆腐, 凉拌鸡丝巴古菜

12 蓝老师美食教室:来我家吃薄饼

薄饼制做, 传统薄饼, 海南薄饼, 马来薄饼, 新式蔬菜薄饼

18 彭师傅怀旧煮意:鸡蛋有多好?

大良炒鲜奶, 黄布鸳鸯炒饭, 鱼香肉碎荷包蛋, 三黄胜瓜豆腐, 哺蛋滑肉枸杞汤, 海鲜蛋花羹

24 小城大厨:酸,唤醒沉睡中的味蕾

泰式酱炒鲜鱿, 亚叁片煮鱼, 酸果花肉, 酸姜猪肚, 茄汁酸辣虾, 酸辣煎鸡扒

30 娘惹家常真味:享用便当的满足

娘惹沙爹沾酱, 沙爹酱炒米粉, 沙爹三层肉, 黑醋酸甜鸡

34 特别介绍:槟城新粤菜主义

奶油香脆苹果虾球, 开胃酸辣鸡丝羹, 格拉布梅子南乳骨

38 天天蕙素食:粒粒皆清新美味

雪里红炒豆干, 松子仁粒粒香菜包, 辣子素鸡丁, 局烤粒粒番茄盅

44 超市美食佳肴:金黄香酥"派"上场

芝士鸡肉角, 可尼斯羊肉馅饼, 莲姐脆皮烧包, 金枪鱼角

48 好吃冰凉糕点:清爽消暑冰凉燕菜布丁

芝士凉粉冻, 杏仁豆腐布丁, 奇异籽杂果奶冻, 蓝莓芝士奶冻, 抹茶红豆布丁

52 幸福甜点:开心糯米糍

香草花生糯米糍, 巧克力花生糯米糍

54 佳节特辑:缤纷中秋色彩

天然色彩冰皮月饼, 甜菜根冰皮, 蓝花冰皮, 鲜橙冰皮, 黑芝麻冰皮

56 绿禾养生坊:水肿型肥胖

清纯蔬果汁, 中东小小米沙拉, 车前子布丁

专栏

余秀真:革命的庶民汉堡包
李天葆:旧时余香
Jon Dep:100