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新新饮食双月刊 Yum Yum Magazine No. 101

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Product Description

书名 Title

YumYum Magazine 新新饮食双月刊 No.101

ISBN

1511-4899

页数 Pages

88

出版月份 Month of Publish

2016/5

本期主题 Theme

感恩食刻

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美食专栏101

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Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
04 蓝赛珍老师:创刊初衷以及美食分享

香脆茄子与特色叁巴/香辣牛腱/印尼酸辣鱼炉/印尼香辣黄豆饼炒虾米/印尼苏多鸡汤

09 Plilip老师:继续发掘老师的好菜

胡椒炒虾/咖喱羊肉/黄梨肉松炒饭/黄金炒米粉/三丝春卷/香甜芋泥卷/印尼香蕉椰汁软糕/犀牛煎堆/香蕉糯米糕

18 王国雄师傅:永远经典:香脆多汁的炸鸡

芝麻炸鸡/红糟炸鸡/日式炸鸡块/杏仁炸鸡腿/香料烤芝士炸鸡/美式炸鸡

24 郭子仁师傅:混搭酱美味

酱梅鸭/鲜酱滑肉/奇味鸡/黑椒酱肉/香口脆鱼/番茄辣焖骨/鲜滑XO鸡/脆口虾卷

32 彭骅师傅:回味经典古老菜

花雕焗鸡/虾酱蒸金凤/芋香肉卷/亚三炸明虾/包菜炒松子/红烧豆腐排骨

38 余秀春女士&余秀月女士 :细尝家传乡土滋味

瓜菜饭 /焢猪脚/瓜菜糊/香菇油饭/家乡菜脯包/上汤碱水糕

44 Nicole Ann Ng老师:异国风情派对轻食

香茅海鲜串烧/腐竹猪肉蔬菜丸/韩式炸鸡翅膀/西安茴香猪肉串烧/巴西芝士面包

52 Margaret Cheng老师:派对上的理想菜单

开胃凉拌米粉/印尼水果啰吔/鸡鱼香兰包/黄姜叶包鱼

56 梁撷蕙老师:西餐元素的素食派对佳肴

九层塔香酥素鸡/奶油黄姜意粉/西式蔬菜杂烩/南瓜炖素羊肉/印式素啰吔/炸薯泥芝士春卷

62 王国雄师傅:高级餐馆至尊添香油

自制香油/虾球西兰花/香油冬菇肉丝拌长寿面

64 Kathrine Kwa老师:古早味红豆馅

煮软红豆粒/红豆泥/红豆绿茶麻糬铜锣烧/红豆牛油蛋糕/红豆绿茶千层蛋糕/红豆天使蛋糕/红豆戚风蛋糕

70曾美芯老师:气压锅快速清润糖水

南瓜雪耳薏米糖水/马蹄玉米羹

72 郑慧芬:Let’s Enjoy the Party!

霹雳霹雳烤鸡/芋泥咸蛋黄饼

76 绿禾养生坊:餐桌上的小清新 —— 健康沙拉

生机牛油果小番茄沙拉/安神小米红枣沙拉/多彩沙拉全麦卷/埃及豆小小米沙拉

80 专栏:我吃故我在

余秀真:细说《新新》的渊源和其他/李天葆:西炒饭之选择/Jon Dep:煮吧!煮吧!

82林锈美老师

高贵喜气焦糖泡芙塔

84 郭子仁老师:让欢愉气氛升温的甜美蛋糕

巧克力花生奶油蛋糕/橙香布朗尼

87 林锈美老师:装饰蛋糕的简单秘方

柠檬水果蛋糕/草莓水果蛋糕/水蜜桃蛋糕/巧克力奶油蛋糕

92 吕缘枋老师:共享面粉香-意大利披萨与犹太贝果

意大利香肠披萨/沙爹鸡披萨/水果披萨/全麦蔬菜披萨/番薯蓝芝士披萨/贝果面包/蓝

莓贝果/茄干芝士贝果/牛油蒜香贝果

102 篮赛珍老师:派对上的酥皮点心

香蕉芝士酥/芝士酥

104 Carrie Chow老师:满心期待的甜品时间

芝士焦糖布丁/黑白巧克力慕斯

106 Bebie Hoong老师

100期志庆翻糖蛋糕