无添加剂面包 The Art of Making Bread

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Product Description

书名 Title

无添加剂面包 The Art of Making Bread

作者 Author

Alex Goh

ISSN

9789671118115

页数 Pages

128

出版月份 Month of Publish

2015/06

本期主题 Theme

新面包烘焙文化

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
內容 Content

暌违3年,我国烘焙名师Alex Goh终推出个人最新著作:无添加剂面包。通过本书,Alex以本身丰富的烘焙经验与知识,并以健康为重要考量,为喜爱烘焙、也关心吃下去的食物安全或否的读者,撰写了这本书。