简易上手大牌档菜 Quick & Easy Hawkers Fair

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Product Description

书名 Title

简易上手大牌档菜 Quick & Easy Hawkers Fair

作者 Author

郭子仁

ISSN

983-3369-01-4

出版月份 Month of Publish

2005/08

Additional Information

Weight 0.45 kg
Dimensions 21.5 x 29 x 0.5 cm
海鲜

香酥豆豉鱼, 药材蒸石甲鱼, 广府鱼, 泰式蒸鱼头, 泰国咖哩鱼, 泰式炸鱼, 糖醋鱼, 娘惹式蒸鱼, 阿三咖哩鱼头, 红烧鱼头, 奶香虾, 麦片奶油虾, 三巴虾球, 脆口牛油虾, 富贵黄金蟹, 蚝油蟹, 瓦煲椰香蟹

鸡肉

美奶滋炸鸡, 冬炎炸鸡块, 辣椒鸡, 腰果酥炸鸡, 药材蒸鸡, 梅子蒸鸡, 黄酒鸡, 黄姜鸡, 叫化鸡, 瓦煲腊味鸡, 芋头鸭

猪肉

梅酱骨, 荷叶排骨, 鼓汁蒸排骨, 椰香排骨, 黑椒排骨, 蒙古排骨, 香焖一支骨, 东坡肉, 桂花肉饼, 咖哩猪肉片, 金沙香酥肉

蔬菜/豆腐

泰式香辣炸豆腐, 菜香豆腐, 铁板豆腐, 三菇烩豆腐, 冬菇扒豆根, 煲仔鱼滑豆根, 酿面筋卜, 酱爆季豆, 辣子香茄, 南乳焖斋, 虾球炒杂菜

炖汤

ABC汤, 金银菜烧猪手汤, 参须炖鸡汤, 猪尾花生莲藕汤, 药材鸡汤, 老黄瓜排骨汤, 西洋菜蜜枣排骨汤, 椰子炖鸡汤

小炒

姜葱牛肉焖伊面, 福建面, 滑蛋河, 大卤面, 招牌米粉, 瓦煲老鼠粉, 咸鱼炒饭, 冬炎炒饭