落花生

素丽老师

这是来自家乡老家种的花生,处于半晒干的状态。为什么要晒干?因为比较耐放,随时可以用来煲汤或者炒来吃。如果是新鲜的话,可以直接用水煮至熟软后吃。那天新鲜采收的花生,甚至连盐都没有加,味道已经很清甜可口。花生实在是非常普遍的食物,虽然好吃,但基本上引不起人们的关注,其实花生的生态很特别,它的果实不像其他植物高高挂在树上,而是埋在土里,几乎让人错觉,它是属于马铃薯、番薯等根茎类的植物性食物。其实花生真的是通过开花结果而成的,它的花小小朵,黄色,衬着翠绿的叶子显得娇美,授粉后却躲到土里结果。果实大概需要3-4个月的时间长大,到了收成时,将整株花生拔起,就会看到根部连着的颗颗花生。除了生态独特,花生还有一个特点就是,能够让种植花生的土地变得肥沃。还有,据说花生根用来煲汤,还可以帮助发育中的儿童少年长高呢!是否真的有效,就不是很清楚了。