Potluck的炸物

王国雄老师

最近几年,因为手机的科技发达和联络网络的成熟,许多年没有见面的老同学、朋友和旧同事们就慢慢的恢复联络了。
大多数的人就会找个主人家来见面聚餐,就这样出现了一种聚餐形式,参加者每人各带一样菜肴或饭后甜点供大家享用。这种聚餐可以增加乐趣,让大家尝到不同风味的菜肴,这种聚餐人们称为 “Potluck dinner”或简称“Potluck”,中文就直译为“百乐餐”,这样的方式就流行起来了,我觉得这种聚餐的方式最好,只花少少的钱或时间准备一道食物,就可尝到多种美味的佳肴。我参加过一项非老朋友而是商业性质的potluck聚会,我贪方便就炸了很简单制做的炸蔬菜(cucur sayur),结果炸物果然大受欢迎。
这一期我们新新饮食为大家呈现几道独特风味佳肴给大家参考,希望大家的“百乐餐”有更多惊喜。
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