200g通心粉
2大匙油
1/2大匙蒜茸
150g肉碎
2朵冬菇，浸软，切粒
2粒番茄，切粒

5大匙番茄酱
1小匙糖
1/2小匙盐
少许麻油和胡椒粉
200ml水

1. 通心粉放入滚水中煮至软，捞起沥干水分。

2. 烧热油爆香蒜茸，加入肉碎和冬菇粒炒香。

3. 加入调味料、番茄和通心粉炒匀，即可上碟享用。