300g芋头，去皮，切块
1杯炸油
5片姜
5条粟心，切块
8粒炸鱼丸
150g肉片
1条红萝卜，去皮，切片
100g小白菜

1/2小匙盐
1大匙绍兴酒
1大匙原粒豆酱
300ml水

1. 芋头放入热油中炸至金黄色捞起沥干油分。

2. 留1大匙油爆香姜片，加入全部材料和调味料煮滚，小火焖10分钟。

3. 加入小白菜继续煮1分钟即可上碟享用。