Yum Yum Publications 新新饮食 - 阿三羊角豆马友鱼

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阿三羊角豆马友鱼

香料（磨烂）：
3支香茅
6条红辣椒
2cm南姜
2cm黄姜
5粒葱头仔，去皮
1大匙虾米
1/2支姜花
1大匙金凤叶

材料：
3大匙油
100g羊角豆，切块
500g马友鱼尾

调味料：
1/2小匙盐
1/2大匙糖
1小匙辣椒糊
1小匙阿三膏
300ml水

做法：
1. 烧热油爆香磨烂香料和姜花及金凤叶，加入调味料煮滚。
2. 加入羊角豆和鱼一起煮15分钟至熟即可享用。

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