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 | 材料A（拌匀） ：
1/2粒椰子的椰丝
1/8小匙盐
1小匙粟粉
材料B ：
4粒蛋
160g椰糖
60g幼糖
1小匙蛋糕稳定剂
210ml浓椰浆
240g面粉
1小匙发粉
2小匙可可粉
1小匙咖啡香精（随意）
做法 ：
1. 先将1/2大匙份量的材料A分别压在小花模里。
2. 用蛋糕搅拌机将蛋、椰糖和幼糖拌打至糖完全溶解，再加入蛋糕稳定剂拌匀。
3. 将剩下的材料加入拌匀，然后用汤匙舀在椰丝料上。
4. 放入已煮滚水的蒸笼大火蒸10分钟至熟即可享用。
注 ：
1. 刚蒸好的小松糕必须立刻脱模，然后放在铁架上冷却，否则小松糕在不透气的模里很容易吸入水蒸气，会使到底部潮湿而影响口感。
2. 塑胶小花模可在瓷器碗碟店或超市买到，也可用纸杯来取代。
| 本食谱摘录於  |
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食谱馆 Recipes 
