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南瓜红烧鸡块 PDF Print E-mail
 
材料 ：
1大匙油
1/2大匙蒜茸
2只鸡腿，去骨，切块
150g南瓜，切厚片

腌料 ：
1/2小匙盐
1小匙粟粉

调味料 ：
1大匙生抽
1大匙蚝油
1/2小匙盐
1小匙糖
1/2小匙五香粉
少许麻油和胡椒粉

做法 ：
1. 鸡腿加入腌料拌匀，然后放进热油中炸至金黄色，捞起沥干油分。
2. 鸡肉扣在大碗中然后铺上南瓜。
3. 烧热1大匙油爆香蒜茸，加入调味料炒匀，煮滚，淋在南瓜和鸡肉上，然后放进整理里大火蒸30分钟即可取出，扣在碟上享用。
 
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