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干咖哩排骨 PDF Print E-mail
  材料：
3大匙油
2大匙葱头仔碎
2支香茅，拍扁
2大匙咖哩叶
5大匙咖哩粉
3大匙辣椒糊
600g排骨，斩块
1000ml水
100ml浓椰浆

调味料：
1小匙盐
1大匙生抽
1小匙糖

做法：
1．烧热油爆香葱头仔，加入香茅和咖哩叶炒香，再加入咖哩粉和辣椒糊炒香。

2．将排骨，入水和调味料加入煮准，转小火煮40分钟或至排骨软。

3．最后加入浓椰浆再煮10分钟，即可上碟享用。
 
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