王国雄 – 特别的菜叶饼

王国雄 – 特别的菜叶饼

特别的菜叶饼 王国雄老师 新年快到了,大家有想到做些什么饼来吃吗?每年我都会做黄梨饼、芽菇饼、花生饼和牛油饼等等来招待亲戚朋友。有时候也会做些特别的给他们品尝,今年很大可能就是这个菜叶饼了。那是在一个马来乡村看到的小吃,觉得很特别,便买来试试,味道和口感都不错。 它的包装上有列出所用的原料,份量虽然没有注明,不过凭藉经验,我还是成功调配了一个面糊,将之裹在苋菜叶上炸,出来的效果很香脆可口呢。素丽甚至说比买回来的那包还好吃。大家不妨试试,除了苋菜,用不同的菜叶来做也行。 如果大家试做了,欢迎分享到我们的面子书(facebook)-...
彭佩瑜 – 我们的小幸福新年

彭佩瑜 – 我们的小幸福新年

我们的小幸福新年 彭佩瑜老师 2016年,我们都心知肚明,这将是艰难的一年,除了经济、马币的放缓和疲软,加上环境、科技的迅速变迁,许多我们从前觉得理所当然的,现在已不是了。我们在做着这一期的新年专题时,所抱着的期望其实很大,期盼新的一年即使,大家积极的调整心态,里里外外都迈向焕然一新的状态。...